Sarapan dengan Es Krim Bisa Meningkatkan Kemampuan Otak

TitikNOL - Tim peneliti asal Jepang menemukan bahwa es krim bisa menjadi menu sarapan yang bermanfaat. Menurut penelitian, satu sendok es krim dalam sarapan dapat meningkatkan kemampuan otak yang tidak terpikirkan.

Profesor sekaligus peneliti Yoshihiko Koga dari Kyorin University di Tokyo meminta para peserta penelitian untuk mengonsumsi tiga sendok penuh atau setara dengan satu sendok es krim setelah bangun di pagi hari. Para peserta penelitian juga diminta untuk menyelesaikan latihan mental melalui komputer.

Dari hal tersebut, Koga menemukan bahwa orang-orang yang mengonsumsi es krim di pagi hari memiliki reaksi waktu yang lebih cepat dibandingkan kelompok orang yang tidak sarapan. Orang-orang yang mengonsumsi es krim sebagai sarapan juga dapat memproses informasi lebih baik.

Ketika mengukur gelombang selama percobaan, Koga juga menemukan bahwa peserta yang mengonsumsi es krim sebagai menu sarapan memiliki gelombang alfa yang meningkat. Gelombang alfa ini, lanjut Koga, berkaitan dengan kemampuan konsentrasi, relaksasi dan juga koordinasi mental.

Sebagai lanjutan, Koga juga melakukan percobaan yang sama namun mengganti es krim dengan air dingin. Koga ingin melihat apakah yang membuat para peserta penelitian memiliki peningkatan gelombang alfa karena temperatur es krim yang 'mengejutkan' para peserta penelitian di pagi hari atau bukan.

Hasil penelitian kedua tersebut menunjukkan bahwa peserta penelitian yang minum air dingin di pagi hari mengalami peningkatan pada kinerja mental dan kesadaran mereka. Hanya saja, Koga mengatakan pengingkatan ini tidak sebaik ketika para peserta penelitian mengonsumsi es krim sebagai sarapan.

Seperti dilansir Independent, Koga merupakan ahli di bidang psikofisiologi yang berfokus pada interaksi antara tubuh dan pikiran. Fokus-fokus penelitian Koga meliputi efek dari makanan dan aroma tertentu serta antipenuaan.

Sumber: www.republika.com